Zavedení
S rozvojem společnosti spotřebitelé zvýšili požadavky na bariérové vlastnosti a bezpečnost plastových obalových materiálů, zejména v potravinářském sektoru, kde musí mít obaly vynikající bariérové vlastnosti. Zvyšující se požadavky na kvalitu produktu během doby skladovatelnosti činí bariérové plastové obalové materiály v moderních průmyslových odvětvích stále důležitějšími.
Výhody balení PVDC fólie
Obecně lze jakýkoli obalový materiál používaný v běžných aplikacích považovat za „materiál s vysokou{0}}bariérou“, ale existuje jen velmi málo polymerů, které se skutečně kvalifikují jako bariérové polymery. Bariérové polymery typicky obsahují jednu z následujících funkčních skupin: hydroxyl, nitril, halogen, ester nebo amid. Příklady zahrnují PVDC, PA a EVOH.
Obalové materiály s vysokou-bariérou plní dvě klíčové funkce: zajišťují uchování a čerstvost produktu, prodlužují trvanlivost a zvyšují bezpečnost potravin tím, že minimalizují riziko kontaminace a znehodnocení.
Pochopení PVDC
PVDC (polyvinylidenchlorid) je uznáván pro své vynikající bariérové vlastnosti. Ve srovnání s běžnými plastovými fóliemi vykazuje PVDC vynikající bariérové schopnosti pro kyslík, plyny a vlhkost s nízkou propustností.
PVDC je termoplastická pryskyřice s teplotou měknutí mezi 160 stupni a 200 stupni. Má lineární strukturu polymerního řetězce, kde silná intermolekulární soudržnost a vysoká krystalinita přispívají k jeho vynikající bariérové účinnosti. Atomy chloru v molekulách PVDC jsou hydrofobní a netvoří vodíkové vazby, což ztěžuje průchod molekul kyslíku a vody.
Od svého vývoje byl PVDC široce používán jako materiál s vysokou{0}}bariérou, ačkoli jeho přijetí bylo relativně pomalé kvůli problémům se zpracováním. S rostoucí poptávkou po vysoce-kvalitních potravinových obalech však zůstává PVDC kritickým řešením pro zajištění stability a bezpečnosti produktu.
Vynikající výkon PVDC
PVDC je uznáván jako nejúčinnější plastový bariérový materiál. Na rozdíl od EVOH, který s rostoucí vlhkostí ztrácí vlastnosti plynové bariéry, nebo nylonu, který se zhoršuje v důsledku absorpce vody, si PVDC zachovává stabilní bariérové vlastnosti proti vlhkosti a plynům bez ohledu na podmínky prostředí. To zajišťuje konzistentní ochranu baleného zboží.
Experimentální data ukazují, že bariérový výkon PVDC je několikrát, desítkykrát nebo dokonce stokrát lepší než konvenční obalové materiály.
|
Polymer |
Kyslík (cm³/m²·24h·atm) |
Dusík |
CO₂ |
Vodní pára (g/m²·24h) |
|
Typ PVDC VC |
4-10 |
0.1-0.8 |
0.3-0.7 |
0.4-1.0 |
|
PA6 |
35 |
- |
43-59 |
93-155 |
|
PP |
300 |
60 |
1200 |
3.6-10.2 |
|
PET |
74-138 |
12-24 |
35-50 |
27.4-46.7 |
|
PVC |
77-310 |
- |
140-400 |
13.2-71.3 |
|
LDPE |
500-700 |
200-400 |
2000-4000 |
15.2-23.4 |
|
HDPE |
200-500 |
15-300 |
2000-4000 |
3.5-11.1 |
|
PÁNEV |
11.6 |
- |
6 |
47 |
|
EVOH-44% |
1.8 |
1.13 |
1.4 |
95 |
(Tloušťka filmu: 25,4μm; Podmínky testování: 23 stupňů, 50% RH pro plyny; 38 stupňů, 100% RH pro vodní páru)
Aplikace PVDC v potravinářském obalovém průmyslu
PVDC nabízí několik výhod pro balení potravin:
Pohodlí:Lehké vlastnosti s vysokou{0}}bariérou.
Spotřebitelská poptávka:Průhledné, lesklé a potisknutelné.
Bezpečnost potravin:Spolehlivé bariérové vlastnosti schválené pro přímý styk s potravinami a farmaceutickými přípravky.
Ochrana životního prostředí:Snižuje hmotnost balení a zjednodušuje strukturu balení.
Čínský průmysl flexibilních obalů uznává schopnosti PVDC bariéry proti kyslíku a vlhkosti, ale jeho zadržování aroma, anti{0}}propustnost a odolnost vůči oleji jsou často přehlíženy. Tyto vlastnosti jsou klíčové pro zajištění kvality produktu během přepravy a skladování.
S rozmachem automatizovaných balicích zařízení,PVDC termoformní fóliesi získalo na popularitě a rozšířilo použití kromě uzenářských výrobků na tofu, mléčné výrobky a instantní potraviny, které vyžadují vysoce-bariérové balení.
Trendy ve vývoji PVDC v čínském potravinářském obalovém průmyslu
PVDC bylo v Číně představeno na počátku 90. let a rychle si získalo oblibu v balení masa, zejména u masných-výrobků zpracovaných při vysokých teplotách. Růst čínského potravinářského průmyslu úzce souvisí s pokrokem v technologii balení. Inovace ve výrobě potravin vyžadují vylepšená řešení balení. Udržitelný rozvoj čínského potravinářského průmyslu proto spoléhá na vysoce-kvalitní potravinářské produkty, pokročilé technologie zpracování a bezpečné obalové materiály s vysokou-bariérou. Použití PVDC pro balení potravin není jen o prodloužení trvanlivosti,-je o zachování čerstvosti produktů a zajištění bezpečnosti.
V posledních letech, s rostoucím povědomím spotřebitelů o bezpečnosti potravin a ochraně životního prostředí, flexibilnější výrobci obalů a potravinářské společnosti upřednostňují PVDC pro jeho vynikající bariérové vlastnosti. Vzhledem k tomu, že čínský potravinářský průmysl neustále roste, očekává se, že PVDC bude hrát klíčovou roli při poskytování vysoce -bariérových a klimaticky odolných- obalových řešení.
